Le Niellucciu

Cousin proche du renommé Sangiovese italien, ce cépage donne aux vins une robe très soutenue d'un rouge profond. Il donne des vins denses, taniques au bouquet marqué par des notes de réglisse qui libère des arômes de fruits rouges et de violettes avec une pointe boisée.

En vieillissant, le bouquet évolue vers des arômes d'épices et de fleurs du maquis.